Le 30 décembre 1370
Élection du Pape Grégoire XI

Pierre Roger de Beaufort est le neveu du pape Clément VI qui le promeut diacre et cardinal en 1348, à seulement 18 (ou 19) ans. En tant que cardinal, il s’occupe activement de l’Université de Pérouse, en Italie, où il devient docteur en droit canonique et théologien, fort habile d’après ses pairs. « Là, il gagna l’estime de tous par son humilité et sa grande pureté de cœur».

À la mort d’Urbain V, les cardinaux l’élisent pape, à l’unanimité, à Avignon, en décembre, 1370.
Consacré le 5 janvier 1371, il choisit le nom de Grégoire XI, et s’ordonne lui-même prêtre, le 4 janvier 1371, afin d’être couronné pape le jour suivant.
IlGrégoire XI fut le dernier Pape de nationalité française. Après sa mort, le 27 mars 1378, commencera le Grand Schisme d'Occident (1378-1417).