Aujourd’hui nous fêtons Saint Sulpice, qui fût archevêque de Bourges au VIIème siècle et qui donna son nom à l’église Saint-Sulpice, à Paris. C’est là qu’en 1642, Monsieur Olier, alors curé de la paroisse, fonda le Séminaire Saint-Sulpice, où depuis le XVIIème siècle se forment des futurs prêtres diocésains de l’Eglise Catholique.